在繁忙的生活节奏中，养生已经成为越来越多人的追求。而龙眼泡酒，作为一种传统的养生饮品，近年来受到了广泛关注。它不仅口感醇厚，而且具有丰富的养生功效。下面，就让我们一起来了解一下龙眼泡酒的养生功效与制作技巧。
一、龙眼泡酒的养生功效
1. 补血养气：龙眼含有丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，能在提高热能、补充营养的同时，促进血红蛋白再生，具有很好的补血功效。
2. 益智宁心：龙眼含有丰富的葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，其中含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的，特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。
3. 安神定志：龙眼含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生，可治疗因贫血导致的心悸、心慌、失眠、健忘。
4. 抗菌、抑制癌细胞：动物实验表明，龙眼对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。
5. 促进消化：龙眼泡酒味道酸甜，果味芬芳，含有大量的有机酸和果糖成分，这些植物有机酸可促进胃酸分泌，帮助食物消化。
二、龙眼泡酒的制作技巧
1. 选择优质的龙眼：选用新鲜、饱满、无病虫害的龙眼，以保证泡酒的品质。
2. 清洗龙眼：将龙眼用清水冲洗干净，去除杂质。
3. 准备白酒：选用50度以上的白酒，以白酒的醇厚口感和保健功效为佳。
4. 浸泡：将清洗干净的龙眼放入白酒中，密封浸泡。一般浸泡时间为30天左右，期间可适时摇动酒瓶，使龙眼与白酒充分接触。
5. 过滤：浸泡完成后，将龙眼从酒中取出，用细布过滤，去除杂质。
6. 储存：将过滤后的龙眼泡酒倒入干净的瓶中，密封储存。在阴凉通风处存放，可长期保存。
总之，龙眼泡酒是一种具有丰富养生功效的饮品。在日常生活中，适量饮用龙眼泡酒，不仅能补充营养，还能达到保健养生的目的。同时，制作龙眼泡酒也并不复杂，只要掌握好制作技巧，便能在家中轻松制作出美味的龙眼泡酒。