1. **极高的维生素C含量**：刺梨被誉为“维C之王”，每100克鲜果中维生素C的含量可高达841.58至3541.13毫克，是常见水果如苹果、柠檬的数百倍，对增强人体免疫力、抗氧化和抗衰老具有显著效果。
2. **提高免疫力和抗疲劳**：刺梨中富含的维生素B、C和叶酸等成分，可以改善人体精神状态，抗疲劳，对经常熬夜人群引起的记忆力下降、黑眼圈等问题有极大改善。
3. **解酒护肝**：刺梨具有保护心肌细胞、提升肝脏抗氧化功能、改善肝脏损伤、养护脾胃、减少肾脂质过氧化物产生等作用，对于经常饮酒的人群有益。
4. **抗氧化、抗衰老、美白护肤**：刺梨中含有的多种抗氧化成分，如多酚、多糖、黄酮等，能通过调节体内酶活性，参与调控人体氧化衰老过程。
5. **调节糖脂代谢**：刺梨中的多糖、黄酮等有效成分，对抑制葡萄糖苷酶活性、改善胰岛素抵抗和调节糖脂代谢等作用明显，有助于预防和控制糖尿病。
6. **微量元素调节**：刺梨汁可排出过量锰，调节微量元素平衡，拮抗锰中毒引起的脂质过氧化损害。
7. **抗炎作用**：刺梨提取物对白细胞和淋巴细胞降低有明显的作用，能够减轻炎症，对胃溃疡有明显的治疗作用。
8. **改善睡眠**：刺梨能清除体内过多的自由基，有助于改善睡眠质量。
9. **解毒作用**：刺梨具有很好的机体排毒作用，可以增强排泄功能，减少多种重金属毒素对机体的损害。
10. **健胃消食**：刺梨果能起到健胃消食的作用，而刺梨根入药还能保护胃黏膜，防止胃部疾病。
11. **抗癌抗瘤**：刺梨的抗肿瘤效果经过人体试验验证，能有效阻断强致癌物质亚硝胺的合成。
12. **保护心脏和降低血压**：刺梨能增强心肌活力，抗动脉粥样硬化，降低血压，对心血管疾病有预防作用。
总的来说，刺梨作为一种具有多种营养和药用价值的水果，对人体健康具有广泛而神奇的功效。